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大连名门世家婚纱摄影分享盘点西餐婚礼的布置礼仪  

2014-12-22 16:46:10|  分类: 优惠活动 |  标签: |举报 |字号 订阅

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如果想摒弃中式婚宴就餐形式与布置方式,厌恶一大桌人伸着筷子在同一个盘子里夹来夹去,满脸陌生的对着一桌子素未谋面的人,说着客套的话……那么既能代表格调,又能烘托气氛的正式西式婚宴方式,可能就是你最想要的。同样的,这里面的门道也是繁多的,小编这就深入浅出为大家解析如何策划正规的西式餐桌布置~

餐具布置的一般规则

餐桌布置的一般规则是在餐盘的两侧分别摆放三个餐具。不过也有例外,如果餐桌上需要用到牡蛎餐叉(或海鲜餐叉)可能会被放置在餐盘右侧,勺子的右边,成为餐盘右侧的第四个餐具。对于一个典型的正式西式婚宴来说,餐桌布置可参见以下详解。

1. 大餐盘

大餐盘位于餐桌的中央

2. 黄油面包碟

这种小面包碟被放置在大餐盘右侧,餐叉的上方,同时里面还会放置黄油刀。 

3. 刀具

将正餐刀(如果有肉菜的话,也可以放切肉刀)放置在大餐盘右侧一英寸的地方,将鱼刀放置在正餐刀的右边。大连婚纱照提醒黄油刀则放在黄油面包碟之上,其手柄斜对着客人。

4. 叉子

将沙拉叉放置在大餐盘左侧一英寸的地方,将正餐叉放置在沙拉叉的左边,鱼叉放置在正餐叉的左边。

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5. 勺子

汤勺或者是水果勺置于餐盘右侧,刀具的右边。 

6. 杯子

将高脚水杯放置在客人正餐刀的上方,将细长的香槟酒杯放置在水杯和其余杯子之间。红葡萄酒杯杯弧较大,拿红葡萄酒杯时,你可以用手掌托住其底部;而白葡萄酒杯脚更长,杯肚像一个圆柱体,拿白葡萄酒杯时,只能握住其杯脚。最后,雪利酒杯也可能会出现在餐桌 上。雪利酒杯较小,可能会被放置在葡萄酒杯的右边,这也预示着雪利酒将会和汤一起上。

7. 甜点餐叉(或者勺子)

甜点餐叉(或者勺子)可以水平放置在大餐盘之上,也可以在供应甜点时再拿给客人。 

8. 牡蛎叉

如果有牡蛎叉的话,将它放置在汤勺(或者水果勺)的右边。牡蛎叉也被称为海鲜叉,它是唯一放在餐盘右侧的餐叉。其叉头可放置在放有汤勺的碗中,手柄与桌面呈45度角。用餐前,也可以将它平行地放置在汤勺(或者水果勺)的右边。 

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